在冬季来临后，人们纷纷吃起了火锅，对于进行冬季保健的老年人来说，就意味着多吃热食来保健保暖，这里不谈冬季吃火锅的一些误区，而造成老人冬季保健效果大打折扣。实际上，在冬季的时候，老年为了保健，如果适当吃点“冷”食，对身体是有益处的，且不失为冬季的一种保健(保健食品)方法。
下面介绍一下冬季保健过程中五种可以适当的“冷”食，给热衷冬季保健的老年朋友们一个参考:
1、冬季可常喝凉开水。
若能经常饮用凉白开水，有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压(血压食品)、预防心肌梗塞。
2、冬天适当吃点凉菜。
冬天天冷，人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部。为了不增加体重，除了注意体育锻炼外，多吃些凉菜，能迫使身体自我取暖，多消耗一些脂肪从而达到减肥(减肥食品)目的，确保健康(健康食品)。
3、冬季可适当食冷饮。
人肺腑火盛，而冬天“上火”的现象似乎还更多，故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚，住得暖，活动少，可造成体内积热不能适当散发，再加上冬令饮食所含热量较高，所以很容易导致胃肺火盛，甚至人会出现“火盛三焦”现象，即上焦蕴热，表现为舌尖赤红、舌苔黄厚，易导致上呼吸道、咽峡、扁桃腺、口腔粘膜疾患;中焦蕴热，多因过食油(油食品)腻、甜或大补的食物造成，表现为舌苔厚、尿黄、便秘(便秘食品)、焦渴等;下焦蕴热，多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起。
冬季吃些冷饮，旨在消“火”，不但效果较快，而且也是一番别致的享受。当然，冬天吃冷饮食也要适当，更要因人而异，对于胃肠功能欠佳的老年保健朋友们要慎食。同时，冷食只能起到带走体内一部分热量的作用，治标不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等。
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