五彩韩国拌饭

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 02-01 来源:多伦多美食网 健康评论()

主料:米,豆芽,胡萝卜,洋葱,鸡蛋,白菜

调料:盐,韩国辣酱,油

1、米煮八成熟,不能太软了,要硬些。蔬菜切丝。

2、将豆芽煮成八成熟,胡萝卜和洋葱用少量油翻炒一下。

3、将小砂锅(石锅)内壁涂上一层油(这是为了让饭和砂锅接触时起一层锅巴)。4、将饭放进去,压紧。将豆芽,白菜,胡萝卜,洋葱按扇形摆好。

5、将砂锅盖好用小火煮十分钟左右,听到锅内发出“滋滋滋”的声音,锅巴差不多了。

6、再煎一个太阳蛋放在菜上面,旁边舀一大匙韩国酱,大功告成。


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