香芹无公害栽培

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 04-25 来源:中国种植技术网 健康评论()

香芹又称“法国香菜”、“欧芹”、“洋芫荽”,其食用部位为嫩茎叶,有特殊的芳香味,含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质,特别是硒的含量很高,每100克含3.89毫克,常食用能增强人体免疫力,预防癌症的发生。香芹多做香辛料、盘菜的点缀和烹调鱼虾的调料。近两年普通消费者也作为涮火锅、生食、作汤食用。作为出口欧美、日本等国受欢迎的品种,香芹是京郊种植效益较高的特菜品种之一。

一、对环境的要求:属耐寒性蔬菜,要求较冷凉和湿润的生长环境,在高温、干旱条件下生长不良,发芽适温20摄氏度左右,最低4摄氏度,最高28摄氏度,植株生长适温15-20摄氏度,夜间10摄氏度;茎叶生长期要求充足的光照条件;根系吸收能力弱,对水分和养分要求严格,不耐旱也不耐涝,适宜有机质丰富、保水保肥性强的壤土或沙壤土种植;需氮、磷、钾、微量元素配合施用,缺硼时易发生裂茎。

二、品种选择:有皱叶、板叶、芹叶、蕨叶四种类型,目前以皱叶类型受欢迎,品种有“柏拉马温涛”、“中里”等,育苗方式每亩用种20克左右。

三、种植季节:目前香芹在国内市场是全年需求而每次数量又不大的特菜,而且产品鲜嫩不耐贮藏运输,必须多茬小面积种植,达到周年供应;出口根据订单确定种植面积和季节。

1、秋冬保护地6月中旬至7月播种;9月定植;10月至来年6月采收。

2、春夏保护地11月至12月播种;1月至3月定植;3月至7月采收。

3、冷凉地区露地越夏种植2月至4月播种;46月定植;6月至10月采收。 四、栽培技术:香芹种子皮厚而坚硬,并含有油腺,难于吸水,发芽慢而参差不齐,要浸种1214小时,然后轻轻搓去老皮,放至20摄氏度条件下催芽4-6天,露白后播种。采用塑料穴盘育苗,以草炭、蛭石为基质,冬季做好保温防寒,夏季遮阳降温、防雨。有5-6片真叶定植。

每亩施用腐熟细碎有机肥2500公斤或活性有机肥800公斤,深耕细整后做成7080厘米宽的瓦垅高畦,高出地表15厘米,铺银灰色地膜,每畦定植2行,株距20-30厘米,每亩6000株至8000株。

缓苗后中耕1-2次,结合除草;蹲苗15天左右开始浇水,本着小水勤浇的原则,保持土壤湿润;结束蹲苗后开始追肥,以后采收期间每隔15-20天追肥一次,每亩穴施一特牌蔬菜专用肥15-20公斤。间隔10天左右叶面喷肥一次,共喷3-6次,可用0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾混合喷施。保护地早晚通风换气和随时调节温度,夏季中午盖遮阳网降温,风口用防虫网封严。春、秋季节保护地采用二氧化碳施肥措施来提高光合作用。

五、采收:定植30天左右长至15片叶时即可陆续剥取外叶采收,每次采收老嫩适中的2-4片叶,使心叶继续生长,可用剪刀轻轻剪断叶柄,基部留1-2厘米。

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