不必等到寒冬，刚一入秋，你就会发现火锅店生意火爆，有的时候甚至排起了长队，对于大部分人来说，虽然火锅吃了一次又一次，但你真的会吃吗，尤其对于老年人来说，尤其是重庆四川火锅之都的老人，并不是说秋季保健不能吃火锅，但是由于不正确的吃法，本来身体体质就逐渐降低，这时候如果不注意，就会对身体造成伤害。
对于尤其爱好火锅的老人来说，指望少吃火锅不现实，下面针对老年人在秋季保健时吃火锅的五种不正确的吃法，做出一一说明，老年人和子女都可以以此为参考。
错误一:热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗。
对此，很多人不注意，实际上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，这时候凉茶也不完全顶用。这时候，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。
错误二:为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。
实际上，这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。因此，在吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。
错误三:冷、热混吃求“中和”。
比如一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。要知道这样做对胃黏膜极为不利，容易造成肠胃疾病，老年人秋季保健时对此要注意。这时候，就应该避免喝冷饮。
错误四:让辣来得更猛烈些吧。
对于爱吃火锅的人来说，一提起火锅，那又麻又辣又烫的口味总成了首选，老年人要注意，麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免，中青年人也要注意。
这时候，为肠胃着想，吃火锅时尽量少吃又麻又辣的火锅，尤其不可一下子吃了许多，火锅辣汤能不喝就不喝，老年人秋季保健时，在吃火锅过后，要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激，这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不适，赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。
错误五:火锅汤底营养好
实际上，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油(油食品)等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病，对于这些问题，老年人保健时自不必多说应该如何注意。
更不要说，火锅汤在久沸不止、久涮不换的情况下，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如:肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。
因此，不光对于老年人来说，所有爱吃火锅的人都是，对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康(健康食品)，还可能引起铜氧化物急性中毒。、
以上就是大家在吃火锅时的五种错误的表现，虽然说对于青年人来说此时不当一提，如果都照这做的话，吃火锅时会少了很多乐趣，但是这里主要是提醒老年朋友，尤其是坚持做秋季保健的群体，这个吃法如果不注意，会冲销保健的作用。
·标签关键字:老年秋季保健时慎吃火锅 老年人,秋季,火锅