饮食奥秘

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 01-10 来源:39健康网 健康评论()

一副苗条健美的身材,是许多妇女特别是年轻女性追求的目标。如何才能做到这一点呢?

德国《妇女》杂志最近提出的10条建议,不无科学道理。

不拒绝脂肪

许多人都认为脂肪是导致肥胖的罪魁祸首,要保持苗条身材,就应当尽量少吃或不吃脂肪。她们在减肥期间往往不好好吃正餐,只吃一些含热量不到脂肪一半的减肥配方、饮料、饼干之类,以为这是减肥的正确之道,结果往往事与愿违。营养学家指出,“某些脂肪酸是人体新陈代谢不可缺少的,如果每100克含90卡热量的脂肪被热量大大减少的其它食物所取代那么身体就会缺少通常所需的热量于是大脑很快就会发出饥饿的信号促使你去早些进食.而且这样还会使人产生一种错觉即认为反正是含热量少的东西多吃点儿没有关系结果往往会吃得比平时多反而增加了体重.”当然,“摄入脂肪过多也不好,每人每天有60克就够了.

不饿不吃

人们的进食(特别是饮酒)有许多原因,除饥饿外,还有无聊、疲惫、失意和爱好等。苗条健美的人与众不同,她们的进食不外界环境或情绪的影响,不拘泥于固定的进餐时间或者传统习俗。她们只听从自己身体发出的饥饿信号,只有感到饥饿,她们才会进食。

量少无须忌口

胖子与瘦子的食物大同小异,但是胖子总是吃得太多。苗条的人什么可口的饭菜都吃,但是吃得很少。她们重质不重量。这样她们不仅能够保持身体的热量的收支平衡,而且还能品尝到各种美味佳肴。

进食要全神贯注、细嚼慢咽

吃饭时看书或者看电视,会使人觉察不到自己是否吃饱,是否吃得太快或太多。细嚼慢咽很重要,因为胃部向大脑传递“我已经饱了”的信息需要20分钟.事实证明狼吞虎咽者往往会比细嚼慢咽的人吃得多.会吃的人她们每顿饭都要营造一个惬意舒适的就餐气氛如把餐桌收拾得很整洁把灯光调得微弱柔和.据研究人在霓虹灯下的饭量可以比舒适的灯光下的饭量高出一倍.

避免陷入恶性循环

.有的女性对自己喜欢的食品总是百吃不厌对不喜欢的食品则从不问津由于营养摄入的平衡往往导致肥胖.还有女性在偶尔吃了些“禁吃的东西”(例如甜食)之后,往往会内疚、自责,其结果是以后常常自暴自弃,不加控制地随意享用甜食等高热量的食品。

不必计算热量

苗条健美的女性,几乎没有一位会去计算每顿饭菜所含的热量;但是她们对有利于保持苗条身材的食品有于种良好的感觉,例如吃鱼时她们会自然而然地选择各种活鱼,而拒绝罐头中的油焖鱼,这种意识往往是肥胖者缺乏的。美国的一家研究机构指出,肥胖的人经常把食品中的热量低估一半。

有计划地采购食品

购买食品要有“苗条意识”,不要被货架上琳琅满目的食品所诱惑,而要根据自己为了保持身材而制定的清单来购买。为了照顾全家人的口味,有时也买一些含热量高的甜食之类,但最好是选择小包装的,面摈弃供全家人用的巨型包装。

不必常称体重

苗条健美的女性不常称体重,但是她们只给自己的体重一点点摆动的空间――不超过23公斤.这可以简单地用衣服的松紧来控制。

要有苗条思维

在餐厅里聚餐时,服务员常常习惯于先端上面包和黄油,但苗条女性对此总是置之不理,尽管肚子已饿。她们总是爱选用那些含热量少的清淡菜肴。营养学家指出,“苗条始于头脑,只要学会保持苗条的思维方式,即使有些人天生没有苗条的基因,也能保持苗条的身段。”

经常运动

苗条女性天生受运动。这并不是指一定要在运动场或健身房里锻炼,而是把运动的习惯贯穿于日常生活的方方面面。例如,她们常常不乘电梯而徒步上下楼,不在滚动式电梯上站着不动,外出时尽可能骑自行车而不是乘汽车,等等。这些活动不仅可以帮助她们消耗身上多余的脂肪,而且会给生活带来很大的乐趣。

> 经常运动

苗条女性天生受运动。这并不是指一定要在运动场或健身房里锻炼,而是把运动的习惯贯穿于日常生活的方方面面。例如,她们常常不乘电梯而徒步上下楼,不在滚动式电梯上站着不动,外出时尽可能骑自行车而不是乘汽车,等等。这些活动不仅可以帮助她们消耗身上多余的脂肪,而且会给生活带来很大的乐趣。

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