和风柠檬渍芹菜鸡肉色拉

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 08-12 来源:吃四方 健康评论()

材料:

芹菜200克、柠檬适量、鸡胸肉200克、酒1大量勺、盐少许。

做法:

1、芹菜3-4根,除掉筋丝,切成适量大小,叶也同样切适量大小,放入保存袋中,加入盐1/2大量勺、1大量勺砂糖、1大量勺柠檬汁,全部摇晃均匀。放入冰箱中冷藏1晚即可食用,放置3日后味更浓,渍汁也可使用。

2、鸡胸肉切成4等份,并列放入耐热容器中,撒上酒、盐。盖上保鲜膜入微波炉中加热3分钟。然后把鸡肉翻个,再同样加热3分钟。然后放置完全变凉。

3、鸡肉撕成一口大小放入盆中,然后倒入1中容器剩余的汁、柠檬渍芹菜和渍汁,拌匀后,放入容器中,撒上黑胡椒碎即可。

贴心小叮咛:

腌渍好的芹菜可直接食用,也可搭配任何食材。密闭下可保存1个星期。

日本料理栏目食谱计量单位:1量杯=200毫升1大量勺=15毫升=15CC1小勺=5毫升=5CC

和风柠檬渍芹菜鸡肉色拉


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