韩式炒年糕的做法

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 11-28 来源:中国菜谱网 健康评论()

材料:
年糕 大喜大调料粉少许白糖洋葱红萝卜
白菜 葱韩式辣椒酱

做法:
1、洋葱、红萝卜、白菜切丝,葱切寸段

2、先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

3、洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水

4、再把白菜一起放进锅中

5、煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱,需再加少许糖,因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。

6、继续煮到滚,接著放入年糕和调料大喜大(调料及辣酱也可用少许水调成汤汁导入锅内也可),一直煮到汤汁收乾浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅,韩式辣炒年糕炒好。

准备材料:年糕条500克,高丽菜50公克,牛肉片200公克,红椒50公克,蒜头2瓣,红辣椒、葱各1根,韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。

烹调方法:

1.将年糕切成三等份,成为短圆柱状,然后用热水泡软。

2.预热油锅,将肉片放入锅中翻炒至七分熟。

3.加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。

4.加入酱油、糖调味后,放入年糕块拌炒,然后转小火,让年糕吸收汤汁。

5.最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。


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