2010年莱德杯赛场-凯尔特庄园
文/Vanessa.cheung 图片/visitbritain.cn
英国绝对是一个完全值得骄傲的国家，这份骄傲完全禁得起让人从任何角度去审视它。从伦敦到爱丁堡；从卡迪夫到贝尔法斯特；从白金汉宫到爱丁堡城堡；从蓝道夫大教堂到世界文化遗产巨石阵，无论是物质形态还是精神领域，英国始终保有其一贯的贵族气质。
和往常的游程不同，我并没有选择和大多数游客一样穿梭于伦敦这样的首都城市。作为高尔夫的爱好者，假期中我早早的登上飞机，寻访一个“久闻大名”却未曾“谋面”的省郡——Wales(威尔士)。
威尔士虽然是英国的一部分，但当地人除了说英语还讲自己的凯尔特语，他们有着自己独特的历史与文化传统。从首都卡迪夫市到斯诺登尼亚(Snowdonia)，从葱郁的高山到辽阔的海滩，从古老的城堡到舒适的海边度假别墅，从皇家圣大卫教堂到13世纪哈勒城堡等历史古迹，到处都有迷人的风光。
2010年 全世界高尔夫爱好者的聚焦地
Ryder Cup是世界高坛第一赛事，其地位和影响面高于任何一项大满贯赛和任何一项杯赛。莱德杯由英国人塞缪尔-莱德(Sainuel Rydcr)于1927年创立，是一项队际对抗赛。莱德杯赛并不发分文奖金，但世界职业高坛的顶尖选手都把能入选美国或欧洲的代表队去打莱德杯看作是无上光荣的事情。很多职业高手虽然他们未曾赢过任何一次四大赛，但有过莱德杯的参赛经历，仍然今生无悔并享有极高的声望。
自从公布2010年莱德杯(Ryder Cup)将在威尔士举行之后，因威尔士各地200多家高尔夫俱乐部球场收费和开放时间都保持不变，物超所值的高尔夫顶级享受吸引了世界各国众多高尔夫爱好者便把威尔士作为独家首选地。
寻访莱德杯承办场地
我们的第一站是2010年莱德杯的举办场馆凯尔特庄园球会(Celtic Manor Resort)。凯尔特庄园接近英格兰的边界，位于通向纽波特的公路的M4出口，离威尔士首府加迪夫只有32公里。作为欧洲最著名的高尔夫球会之一，凯尔特庄园成名时间很短，但是他们却拥有斥资1000万英镑修建的高尔夫会所和人潮如涌的高尔夫学院。八年前，他们获得了2010年莱德杯的举办权。
为了明年的莱德杯，他们特意建造一个莱德杯球场。凯尔特庄园的老板是威尔士的亿万富翁特里-马修斯(Terry Matthews)，他投资了1600万英镑约合3000万美元在这个新球场上，凯尔特庄园新建设的球场将为7，459码，标准杆71杆。其中有九洞是重新建造的，而另外九洞取自温特伍德山(Wentwood Hills)，在原来的基础上进行的改建。凯尔特庄园市场总监加雷斯-琼斯(Gareth Rees Jones) 表示这个球场有六个标志洞都有明显的水障碍，难度将成为世界上最优秀的球员最为强烈的挑战。
莱德杯总共只有24名球员参加，最多时也就分成12组，这大大限制了观众的视野。为了解决这个问题，设计师采用了角斗场风格的布局，即舞台在中央，四周树起高高的看台，尽量增大观赏的角度和面积。Celtic Manor Resort除了在阿斯克山谷(Usk Valley)设置突起的坐席外，球迷位于16、17和18洞还可以观赏到其他洞的比赛情况。当进行比杆赛的时候，观众完全可以在球场上大面积铺开，观赏到大部分的比赛。而整个球场只有一个地方需要横穿球道，这让每天近45000名观众可以轻松地移动。
另外，Wales的圣皮埃尔万豪酒店(Marriott St Pierre)则是邓禄普大师杯(Dunlop Masters)、柯蒂斯杯(Curtis Cup)和索尔海姆杯(Solheim Cup)主办方。这是除了莱德杯外的另一个高尔夫金字招牌。就像中国“不到长城非好汉”那样，如果来到威尔士却不在占地600英亩、位于安静草木区的蒙茅斯环形(Rolls of Monmouth)高尔夫球场打上一杆的话，那么属于高尔夫爱好者的梦想清单决不会完整。
威尔士 高尔夫人的天堂
探险世界顶级洞穴 陶醉浪尖风头
在威尔士有各种非常刺激的活动，这些活动往往让人们大吃一惊。喜爱极限运动的朋友，可以在高山和海崖体验无可超越的攀岩、滑绳和海岸攀爬活动。如果，不想“向上”攀爬，威尔士提供了世界最顶级的洞穴，让人们“向下”而非“向上”。南威尔士的奥葛夫杰恩历(Ogof Draenen)是世界最顶级的洞穴，有65千米长的隧道和地下通道。
威尔士三面环海，这些环海地点都适宜冲浪活动，因此威尔士的冲浪者一直都处于欧洲的“浪尖风头”。有很多地点成为了帆板运动员和冲浪运动员最卓越的练习地点，不仅如此，威尔士还有英国最优良的潜水和通气管设备，具备欧洲最精良的海上皮划艇场所。在威尔士的海滩上，不仅仅的靓男美女，还有世界级别的各种水上运动，像白水漂流、陆地游船、水上摩托艇、冲浪和滑水活动，这些简直令人眼花缭乱，目不暇接。
Wales 且行且饕餮
威尔士的美食是值得世界分享的秘密，当地导游说起自己地方的美食颇为骄傲。他们因自己的国家出产一些最精美的当地产品而引以为豪，更因其独特口味和上乘质量而享誉全球。来到威尔士如果不去品尝当地的美味，还真的算是白来了一回。
到威尔士旅游，细心的人们很快发现当地饮食的一个小秘密。一个是，讲究精耕细作和地方特色。当地人以慢食为主。特别是对于那种值得细细品味的美食，这也是游客品味当地生活的一种方式。另一个就是材食的新鲜，这里的食物都没有任何杂质。肉类从农场新鲜供应、新鲜的鱼儿都来自当地海岸，连蔬菜也是清晨新采摘的，甚至还带着根须。这里的食物吃起来也放心，因为每种食品上面都表明了其原产地。
这里要介绍的是首屈一指并闻名于全球的威尔士黑牛肉(Welsh Black Beef)和威尔士山地羔羊(Welsh Mountain lamb)。这两款肉类几乎是威尔士各家酒吧餐馆菜单中的精品，值得一提的是威尔士有机农场(Welsh Farm Organics)和康威的爱德华兹家族(Edwards of Conwy)在2007年获得了威尔士餐饮行业的奥斯卡奖“纯正口味大奖”(True Taste Awards)肉类产品奖的荣誉得主，由此可见，这两款肉类产品是多么值得威尔士人骄傲。
到了当地，一定要去格雷格有机农场(Graig Farm Organics)参观，这个农场是有机食品的倡导者之一。他们提供的获奖有机食品就包括威尔士羊肉，但实际上，该农场的有机食品种类多样，从有机肉到环保鱼、有机幼儿食品，从有机奶酪到有机苹果酒，应有尽有。
威尔士亲王查尔斯王子(HRH Prince Charles)和英国众多首席大厨，对威尔士山地羔羊有着自己的见解，正是因为贵族的青睐，羊肉再次走俏英国厨房。众所周知，羊肉(两岁绵羊的肉)味道腥膻，但却拥有独特的风味，使其适合做砂锅和火锅。
威尔士
威尔士国家图书馆 寻着书的足迹穿越英伦
在国外，参观当地的博物馆、图书馆等设施，成为人们异国行的一个重要节目。我们在一个风和日丽的早晨，拜访了威尔士国家图书馆(The National Library of Wales)。威尔士国家图书馆是全世界最好的图书馆之一，也是英国最大的图书馆之一。它坐落于ABERYSTWYTH小镇。这里收藏了数之不尽的关于威尔士和世界的各种知识，关于各个学科数以百万计的书籍、成千上万手稿和档案、地图、图片以及照片、电影和音乐作品。在这里，你可以找到英国境内出版的每一本书籍和刊物。
在这里，我们不仅仅会看到一些绝版的书籍甚至是手稿，还可以参观图书馆的建筑、看看展览和电影，欣赏在Drwm举办的激情演讲。饿了的话，还可以在馆内的彭纳迪斯(Pen Dinas)餐厅享受一顿美餐。
宁静夜晚 美妙享受
在威尔士的深度探访中，一个好的住所是必不可少的。它为我们白天的行程加油补养，也为我们提供了另一个观赏威尔士的角度。
“威尔士兔”(Welsh Rarebits)是一个独特的酒店集团，旗下有55家酒店，包括威尔士顶级的乡村住宅酒店和酒馆、私密避世处和豪华的度假酒店。质量和最高标准是威尔士兔的两大特点。在欧洲，“威尔士兔”几乎是家喻户晓，它已经在英国和国际上享有盛名，成为威尔士值得一住的珍藏酒店之一。《卫报》(The Guardian)旅游作家萨莉·沙拉姆(Sally Shalam)也认同这一点，她最近曾说过：“在威尔士酒店前沿有很多令人兴奋的事情正在发生，这在英国其他地方是没有的”。
当地还有一个特别有名的地方，它的名字就叫做“有名的小地方” (Great Little Places)。这个地方吸引了世界若干旅游狂热者的追捧。14年前，“有名的小地方”(Great Little Places)投入运营，短短的十几年间，它的声名已经远播英国和世界各地，成为在威尔士住宿的舒适小酒店的典范。
“有名的小地方”拥有威尔士最好的小酒店、酒馆、农舍以及有客房的餐馆和家庭旅馆。他们专注于细节和生活中细微的接触—鲜花、蓬松的毛巾、篝火、书籍遍布的图书馆等等，这些都让他们显得与众不同。有名的小地方既有每夜50英镑的双人房，也有100多英镑每晚的豪华房。去的时候，还赶上“有名的小地方”首次推出了几家自助村舍和豪华小木屋。这些村舍和豪华木屋，吸引了世界各地很多愿意尽情享受生活的人们。“有名的小地方”拥有最高星级和传承几代的业主来管理酒店，他们将“亲自出来招待您”。
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