主料: 鸡中翅6个 香菇 8朵
辅料: 青椒 30克 红椒30克 木耳 30克
调料: 盐适量 葱姜适量 料酒 20毫升 生抽 15毫升 老抽 10毫升 鱼露10毫升 糖3克 大料3个
香菇焖鸡翅的做法步骤:
1·准备好所有的食材。鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。
2·香菇提前泡软洗净切条，葱姜切好。炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。
3·倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。加入料酒，生抽，老抽。
4·再加入鱼露，合适量的清水白糖，大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。
5·然后倒入香菇和木耳继续15分钟。放入青红椒翻炒均匀。
6·淋入水淀粉。淋入香油。翻炒均匀关火。
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