葛粉(Ge Fen)
【英文名】 kudzuvin root starch
【来源】 为豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.) Ohwi、甘葛藤Pueraria thomsonii Benth.的块根经水磨而澄取的淀粉。
拉丁植物动物矿物名:1.Pueraria lobata (Willd.)Ohwi [P.thunbergiana(Sieb.et Zucc.)Benth.;P.hirsuta(Thunb.)Scheneid.;P.pseudohirsuta Tang et Wang]2.Pueraria thomsonii Benth.
【原形态】
1.野葛 多年生落叶藤本，长达10m。全株被黄褐色粗毛。块根圆柱状，肥厚，外皮灰黄色，内部粉质，纤维性很强。茎基部粗壮，上部多分枝。三出复叶;顶生小叶柄较长;叶片菱状圆形，长5.5-19cm，宽4.5-18cm，先端渐尖，基部圆形，有时浅裂，侧生小叶较小，斜卵形，两边不等，背面苍白色，有粉霜，两面均被白色伏生短柔毛;托叶盾状着生，卵状长椭圆形，小托叶针状。总状花序腋生或顶生，花冠蓝紫色或紫色;苞片狭线形，早落，小苞片卵形或披针形;萼钟状，长0.8-1cm，萼齿5，披针形，上面2齿合生，下面1齿较长;旗瓣近圆形或卵圆形，先端微凹，基部有两短耳，翼辩狭椭圆形，较旗瓣短，常一边的基部有耳，龙骨瓣较翼瓣稍长;雄蕊10，二体;子房线形，花柱弯曲。荚果线形，长6-9cm，宽7-10mm，密被黄褐色长硬毛。种子卵圆形，赤褐色，有光泽。花期4-8月，果期8-10月。
2.甘葛藤 藤本。根肥大。茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。三出复叶，具长柄;托叶披针状长椭圆形，有毛;小叶片菱状卵形至宽卵形，有时3裂，长9-21cm，宽8-18cm，先端短渐尖，基部图形。总状花序腋生;小苞片卵形;花萼钟状，长1.2-1.5cm，萼齿5，披针形，较萼筒长，被黄色长硬毛;花冠紫色，长1.3-1.8cm。荚果长椭圆形，扁平;长10-12cm，宽1-1。2cm，密被黄褐色长硬毛。种子肾形或圆形。花期6-9月，果期8-10月。
【化学成份】葛粉的一般分析为淀粉76.144%，蛋白质0.082%，纤维素0.36%，灰分0.224%和水分19.546%。
【性味】味甘;性寒。
【归经】入胃经。
【功效】解热除烦;生津止渴。
【主治】烦热;口渴;醉酒;喉痹;疮疖。
【用法用量】内服:开水或蜂蜜、米粥调服，10-30g。外用:适量，撒敷。