立冬过后，标志着气候正式进入冬季。天气寒冷，大的胃口开始大增，正式冬季进补的最佳季节。但中医认为，经过夏秋季节，人们存在不同程度的脾胃虚弱，如果急于大量进食补品，会进一步加重脾胃负担，形成“虚不受补”。因此，冬季进补宜先调理脾胃
餐后养生
孙思邈在《千金要方》中说:“食毕当漱口数次，令人牙龄不败，口香。”“食饱行百步。常以手摩腹数百遍，叩齿三十六，津令满口，则食易消，益人无百病。饱食则卧，食不消成积，乃生百病。”
饥饱适中
宋代文豪苏东坡认为，饮食适宜是长寿的基本条件。“已饥方食，未饱先止”，他认为这样可以“宽胃以养气”。很多养生学家皆主张饮食宜节量。这里所说的“节量”是相对于饱食而言，过饥则饮食摄入不足，气血得不到足够的补充。
食宜缓细
《养病庸言》中说:“不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下。”《医说》曰:“食不欲急，急则损脾，法当熟嚼令细。”咀嚼是食物消化之始，是胃肠消化的基础。
饮食有时《千金要方》云:“饮食以时。”就是说饮食必须定时，要有规律，才能使身体及时获得维持生命的营养素。
怒后勿食
古人云:“食后不可动怒，怒后不可进食。”说明进食的时候宜心平气和，一切反常的情绪都应尽力排除，才有利于胃的消化。
谨和五味
《素问·生气通天论》指出:“谨和五味，骨正筋柔，气血从流，腠理以密。”阐述了全面膳食，饮食多样化，食谱广泛，各类食物合理搭配的重要意义。
清淡为主
唐代孙思邈提倡饮食“常宜食清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，“勿进肥浓、羹肤、酥油酪饮等。”他还主张“善养性者，常须少食肉，多食饭”。
适温而食
食物过热过烫对消化道会造成物理性伤害，久之引起病变。过寒则伤脾胃，正如《内经》所说:“胃中寒则腹胀，肠中寒则腹鸣飨泄。”即使是炎炎酷暑，也不可恣意冷饮。
饮食宜洁
汉代医圣张仲景在《伤寒杂病论·禽兽鱼虫禁忌》中说:“秽饭、馁肉、臭鱼，含之皆伤人。”猪羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食。
甘咸勿过
《素问·奇病篇》日:“甘者，令人中满。故其气上溢，转为消渴。”食糖过多会害脾生痰损齿，易患消渴(糖尿病)。而现代科学证明，吃盐多了，会造成心血管疾病，尤其使人易患高血压，可以使人夭折短寿。可见古人说“咸多促人寿”确是经验之谈，很有科学道理。
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