柴鱼豆腐

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 09-14 来源:美食天下 健康评论()

很简单的一道日本风味很浓的,口味清淡的凉拌豆腐。味道嘛,不要拿中国菜的口味来审视哦。前几天,在金子老太太家,她一定要请我和大牙吃饭,大概是上次我做的菜菜给她拿过去尝,她只夸好吃,所以这次也来招待招待我们。其中有一道菜就是用这种做法拌的菠菜。

材料:

内脂豆腐1块、柴鱼花适量。

调味料:

つゆ(中文发音CI YOU或者用酱油,糖,昆布,少许柴鱼花煮,过滤后的汁)详细调配比例请参考,我做的天妇罗)

做法:

1、内脂豆腐切块,沥水,装盘。

2、浇入CI YOU,撒上柴鱼花即可。

简单吧!

木禾小叮咛:

我做的时候有时候还会撒些海苔末,浇点香油,很不错。大概这样一来比较适合中国人的口味了。

柴鱼豆腐


·标签关键字:柴鱼豆腐 豆腐,柴鱼,日本料理

 

 

 

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