预防冠心病 莲藕玉米排骨汤

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 09-06 来源:太平洋女性网 健康评论()

莲藕玉米排骨汤

原料:

排骨、莲藕、玉米、胡萝卜各150g

调味:

盐、料酒、姜片各适量。

做法:

1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。

2、莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。

3、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。

4、炖至熟烂,加入盐调味。

5、放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。

小贴士:

1、玉米宜选嫩玉米、不但易熟,而且成汤口感软嫩、有清甜味。

2、排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜。

预防冠心病 莲藕玉米排骨汤


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