原料:
意大利面三人份、鸡胸肉250克、洋葱半个、胡萝卜适量、菠菜适量。
白酱:
黄油约50克、淡奶油100克、鲜奶300克、面粉约40克、盐少许、意式香草适量。
做法:
1、鸡胸肉切薄片备用
2、菠菜洗净切段，洋葱切角片，胡萝卜切角片。
3、意面煮软过凉水备用。
4、黄油放入锅中融化。
5、加面粉慢慢炒到无颗粒，再加入鲜奶炒匀。
6、加入淡奶油慢慢炒匀。
7、加入意式香草调料，加盐调味，白酱就做好了。
8、另起锅，锅里加少许橄榄油，将鸡胸肉炒到变色。
9、加洋葱和胡萝卜一起煸炒，炒到变软即可。
10、放入2大勺白酱，吃不完的白酱冷藏保存并尽快吃完。
11、锅里再加入适量牛奶把白酱稀释，即成白汁。
12、倒入煮好的意面，最后加菠菜炒匀即可。