羊肉暖锅

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 02-04 来源:中华美食网 健康评论()

羊肉暖锅的做法

羊肉暖锅口味属于咸鲜,做法属煮菜类,但怎么做羊肉暖锅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道羊肉暖锅吧。

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,男士适合经常食用。

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羊肉暖锅的制作原料:

羊肉500克,洋葱半个,土豆1个,西红柿1个,大蒜2瓣,四季豆200克

羊肉暖锅的制作调味料:

西红柿酱、西班牙辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量

羊肉暖锅的制作步骤:

1、 洋葱切块,土豆切块,西红柿切花瓣,大蒜切片

2、 羊肉切块后焯水洗净浮沫

3、 锅内热油,六成热时,放入洋葱、大蒜煸出香味

4、 放入羊肉煸炒变色后,倒入料酒

5、 放入西红柿酱与西班牙辣椒粉

6、 加开水没过肉,大火烧开后改小火焖四十分钟(这个时间要视你选用的羊肉的部位而定)

7、 加入土豆和四季豆,加盐、糖、鸡精调味烧至软烂

8、 加入西红柿,烧两分钟即成

西班牙辣椒粉是一种有甜味的辣椒粉,如是嗜辣的筒筒,换成普通辣椒粉也行!


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